匠心聚戴村 炒茶技能助共富

更新时间：2024-04-11    内容来源：戴村镇总工会   

春风有信，茶香有约，都说戴村的春天是茶香味的。4月10日，2024年“三清杯”湘湖龙井手工炒制技能比武在戴村镇沈村村文化礼堂举行，全区龙井茶产区的炒茶高手齐聚一堂，上演巅峰对决。本次比赛由戴村镇人民政府承办，戴村镇总工会协办，着重培养炒制能手，传承弘扬龙井茶手工炒制技艺，提升龙井茶产品质量。

本次比武，选手们需在2.5小时内现场完成150克湘湖龙井青叶炒制，随着主持人的一声令下，比赛正式开始。选手们纷纷亮出自己的“铁砂掌”，他们手法熟练，动作迅速，时而翻炒，时而抖动，时而揉捻，茶叶在锅中翻滚跳跃，散发出诱人的香气。观众们也被阵阵茶香吸引，纷纷围上来欣赏选手们的炒茶技艺。

随后，评委对每位选手炒制所得茶叶样品，根据外、香气、汤色、滋味、叶底等进行综合打分，最终杜建权、娄杏娟等10位选手荣获萧山区“十大手工炒制能手”称号，寿敏仪和赵文凯2位选手荣获“青年手工炒制新秀”称号。

匠心聚戴村，炒茶技能助共富，茶叶“撑”起戴村农业产业。接下来，戴村镇总工会将继续开展各类技能比武和职工创新创造活动，引导广大职工以劳动创造幸福、以技能成就梦想，奏响新时代“劳动光荣”最强音。